การผัดผักรวมมิตรให้อร่อย มีเคล็ดง่ายๆ ที่ดิฉันทำทีไรคนทานต้องชมว่าอร่อยก็คือ เตรียมผัก เช่นถั่วลันเตา แครอท บ๊อกเคอรี่ ข้าวโพดอ่อน ดอกกะหล่ำ
1.ก่อนผัดลวกผักด้วยน้ำร้อนพอสุกอย่าให้สุกมาก
2.เวลาผัดใส่นำมันตั้งไฟพอร้อนทุบกระเทียม ใส่ผักที่ลวก(ใส่มะเขือเทศหั่นลงไปด้วย) ลงไปพร้อมน้ำมันหอย(1 จานใส่นำมันหอยประมาณ 3 ชต.) น้ำตาล ผัดไปพร้อมกันแป๊บเดียวนำขึ้นเลยโดยไม่ต้องใส่น้ำหรือน้ำปลาเพราะน้ำมันหอยจะมีรสเค็มอยู่แล้ว รับรองอร่อยมาก เพราะผักจะไม่เละ ผักลวกผัดแล้วจะกรอบ สีสันน่ารับประทานมากๆ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น