แกงตูนใส่ปลา เมืองเหนือ จ้า

แกงตูนใส่ปลา  เมืองเหนือจ้า

ส่วนประกอบ
1.  ตูน  ( พืชชนิดหนึ่ง ต้นคล้าย ต้นบอล ให้ลำต้นแกง จ้า )
2.  ปลาช่อน  หรือ  ปลานิล
3.  ใบแมงลัก
4.   มะนาว

ส่วนประกอบที่ต้องโขลกเป็นน้ำพริก
1.  พริกสด  เม็ดใหญ่
2.  หอมแดง
3.  ขมิ้น
4.  เกลือ
5.  ปลาร้าสับ
6.  ตะไคร้
โขลกทุกอย่าง รวมกัน จ้า

วิธีทำ
1.  ตั้งน้ำให้เดือด
2.   นำน้ำพริกที่โขลกไว้ใส่หม้อ
3.   ใส่ก้านตูนที่เตรียมไว้
4.   รอให้ก้านตูนสุกดูได้จากก้านตูนนิ่มแล้ว
5.   ใส่ปลาลงไป ห้ามคน  รอปลาสุก
6.   สุก ใส่ใบแมงลัก  และน้ำมะนาว  ชิม เปรี้ยว  เค็ม ให้พอ  ดี  จ้า...